Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik’ten Gelir İdaresi Başkanlığına KDV Düzenlemesi Çağrısı

Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, Hazine ve Maliye Bakanımız Sn. Mehmet
Şimşek’e seslenerek;
“Lokantalarımız tek tek kapanıyor, esnafımız KDV yükü altında eziliyor. Sesimizi duyun.” dedi.
“%9’luk KDV Farkı Esnafı Kayıt Dışına İtiyor”
Arnik, yiyecek-içecek sektöründe uygulanan girdi KDV’si %1, satış KDV’si %10 olan mevcut sistemin küçük işletmeler üzerinde yıkıcı bir baskı oluşturduğunu belirterek, Maliye Bakanlığı’na acil düzenleme çağrısında bulundu.

“Eskişehir’de 330 Lokanta Kepenk Kapattı”
Esgastroder Başkanı Arnik, TESK verilerine göre Eskişehir’de yalnızca 2024 yılında yaklaşık 330 lokantanın kapandığını, 2025
yılının ilk yarısında ise ayda ortalama 30 işletmenin kapanma noktasına geldiğini vurguladı.
“Birçok işletme devretmeye çalışıyor. Devredemeyen esnaf kepenk indirmek zorunda kalıyor. Bu tablo yalnızca işletmeleri değil,
çalışanlarımızı da işsiz bırakıyor.” Arnik ayrıca, “Sarı siteler devir ilanları ile dolu. Küçük esnafımız boşluga sürükleniyor.” dedi.
“Esnafımız Ağır Vergi ve Maliyetler Nedeniyle Kâbusa Sürükleniyor”
Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, sektörün içinde bulunduğu çıkmazı şu sözlerle özetledi: “Esnafımız ağır vergi
yükü, artan maliyetler ve ekonomik kriz nedeniyle adeta kâbusa sürükleniyor. Bu tablo istihdam kayıplarını da beraberinde
getiriyor. Maliyenin denetim gücü çoğu zaman yalnızca küçük esnafa yetiyor. Oysa kayıt dışılığı önlemenin yolu, esnafı desteklemekten geçiyor.”

Arnik, yüksek kira ve stopaj oranlarının, artan işçilik maliyetlerinin, elektrik-su-doğalgaz giderlerinin, online sipariş sitelerinin %38’lere ulaşan komisyonlarının ve %10 KDV yükünün esnafın belini büktüğünü ifade etti.
Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, “KDV En Az %5’e Düşürülmeli, Ara Oran Sistemi Getirilmeli”
Arnik, KDV oranlarının girdi maliyetleriyle uyumlu hale getirilmesi gerektiğini belirterek çözüm önerilerini şu şekilde sıraladı:
Satış KDV’si en az %5 seviyesine indirilmeli,Hizmet sektörüne özel bir “ara oran” modeli getirilmeli, Kâr marjına göre vergilendirme seçeneği sunulmalı.“Bu düzenlemeler sayesinde hem esnaf nefes alacak hem de kayıt dışılık önlenerek devletin vergi kaybı azaltılacaktır.”

“Küçük Esnaf Türkiye’nin istihdam Lokomotifidir”
Arnik, küçük esnafın ülke ekonomisi için taşıdığı hayati önemi şu sözlerle dile getirdi: “Vergi, kira, stopaj, SGK ve KDV gibi ağır
yükleri sırtlayan esnafımız; üretim yapan, istihdam sağlayan ve milli gelire katkı sunan en önemli güçtür.
Avrupa’da olsa işyeri açan esnafa girişimcilik madalyası takılır.
Ancak ülkemizde son dönemlerde birkaç kendini bilmez yüzünden küçük esnaf adeta vergi kaçakçısı gibi görülüyor. Sürekli bir denetim sürekli bir baskı sürekli bir ceza modeli Türkiye’deki 3 milyon esnaf ve sanatkâr adına bu algı kabul edilemez.”

“Adil Vergi Sistemi Şart”
Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, Türkiye’de adil bir vergi sisteminin kurulamadığını belirterek şunları kaydetti:
“Az kazanandan az, çok kazanandan çok vergi alınmalı.”
“Gelir İdaresi Başkanlığı kasasına giren sıcak parayla ilgileniyor, ancak sürdürülebilir bir model geliştirmiyor.”
“Maliye gelirlerinin %50’si KDV’den sağlanıyor. 100 bin liralık gelirin 45 bini vergiye kesiliyor.
Bu vergi yükü küçük esnafın omuzlarında taşınamaz.” Esnaf şükür bilir hamd bilir ama zamanı gelince hesap bilir.
“Esnaf Bakanlığı Kurulmalı”
Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, anayasanın 173 maddesine dikkat çekerek devletin esnaf ve sanatkârı koruyucu ve destekleyici tedbirler almakla yükümlü olduğunu hatırlattı. Bu kapsamda: 5362 sayılı Esnaf ve Sanatkârlar Meslek Kuruluşları Kanunu güncellenmeli, 507 sayılı Kanun yeniden ele alınmalı,Geçici 8 madde revize edilmelidir.

Esgastroder Başkanı Arnik, “3 milyon esnaf ve sanatkârımız için bir an önce Esnaf Bakanlığı kurulmalı, yasal ve kurumsal çerçeve yeniden sağlamlaştırılmalıdır.”
“Esnaf Teşkilatı Yalnız Bırakıldı”
Esnaf teşkilatlarının yalnız bırakıldığını şu sözlerle ifade etti:
“Esnaf teşkilatımız kaderine terk edilmiş, adeta çırpınıyor. Temsil yetkisi olan odalar, federasyonlar sessiz kalmayı tercih ediyor.

Makam araçlarında, klimalı odalarında suskun duranlar, esnafımızın vebali altındadır. Esnafın hak ve hukukunu savunmak için sahaya inmek zorundadırlar.”
“Vergilendirilmiş Kazanç Kutsaldır”
“Vergilendirilmiş kazanç kutsaldır” diyen Arnik, mevcut sistemin adil olmadığını ifade ederek şunları belirtti:
“Ekonomik kriz karşısında esnafın ayakta kalması için devletin yükü hafifletmesi gerekir. Kayıt dışılığı önlemenin yolu cezalarla
değil, teşviklerle olur. Avrupa’da küçük esnafa vergi muafiyetleri, düşük faizli krediler, sosyal güvenlik destekleri veriliyor.
Türkiye’de de aynı teşvikler hayata geçirilmelidir.”
“Küçük Esnafımız Yalnız Değildir”
Eskişehir Gastronomi Derneği Başkanı Murat Arnik, basın açıklamasını şu sözlerle noktaladı: “Esnafımız yalnız değildir. Bizler
esnaf teşkilatımızın sesi olmaya devam edeceğiz. Devletin tüm yetkili kurumlarına çağrıda bulunuyoruz: Küçük esnafımız daha
fazla mağdur edilmeden gerekli düzenlemeler acilen yapılmalıdır.
Esnafımız nefes alırsa, vatandaşımız da daha uygun fiyatlarla hizmet alır”dedi.