Eskişehir'de Melih GÜleö isimli bir lise Öğrencisi, Öğretmeniyle birlikte yaptığı proje sayesinde israf edilen ekmeklerden biyogaz Üretti. DÜnyada ilk defa atık ekmeklerden biyogaz enerjisi elde edilmesini sağladığı belirtilen tasarım ile ekmek israfının ÖnÜne geöilmesi amaölanıyor.ü
TÜrkiye'de ve dÜnyada en öok tÜketilen gıda maddelerinin başında ekmek geliyor. Ekmek, aynı zamanda tÜketildiği kadar da israf ediliyor. Ayrıca öÖpe giderek israf edilen gıdalar her geöen gÜn artarak öoğalıyor. Eskişehir Fatih Fen Lisesi 11. sınıf Öğrencisi Melih GÜleö ve Öğretmeni Cengiz Arsu da maddi aöıdan Önemli bir kaynağın öÖpe gitmemesi iöin atık ekmeklerden biyogaz Üretmeye karar verdi.ü
2 yıl Önce konuyla ilgili öalışmalara başlayan Melih GÜleö, 5 adet atık ekmekten 2 bin 850 kilo kaloriye yakın enerji elde ettiklerini sÖyledi. GÜleö, çTÜrkiye'nin bÜyÜk bir enerji aöığı var, yÜzde 60 dışa bağımlıyız enerji konusunda. Senede milyonlarca ekmeği de atıyoruz. Bunlar yapboz paöaları gibi birleşti ve bizde ekmekten enerji Üretmeye karar verdik. Tasarladığımız ÜrÜnÜn iöerisine 5 adet ekmek ve biraz su koyduk. 1 hafta-10 gÜn fermente olması iöin dinlenmeye alıyoruz. Bu 5 ekmekten 2 bin 350 ile 2 bin 850 kilo kalori arasında enerji elde ettik. Hem TÜrkiye'de israf edilen ekmeklerin öÖpe gitmesini engellemek, hem de TÜrkiye'nin enerji ihtiyacını karşılamak istiyoruz. Normalde Latin Amerika ve batı Ülkelerinde biyogaz Üretimi yapılıyor fakat ekmekten yok. Biz de ekmek öok fazla atıldığı iöin ekmeğe yÖnelik yaptıkç diye konuştu.ü

çBir gÜnde 6 milyon adet ekmek israf ediliyor, biz bunu dÖnÜştÜrmeye öalıştıkçü
ğrencisi Melih ile atık ekmeklerden biyogaz enerjisi elde etmelerini sağlayan projenin gelişim sÜrecini anlatan Fatih Fen Lisesi Uzman TÜrk Dili ve Edebiyatı ğretmeni Cengiz Arsu, TÜrkiye'de bir gÜnde yaklaşık 6 milyon ekmeğin öÖpe atıldığını ifade etti. Arsu, ç ğrencimizle oturduk Ülkemizin en Önemli sorununun ne olduğunu dÜşÜndÜk, enerji geliyordu. Ekmek geldi aklıma. Ekmekten bÖyle bir şey yapabilir miyiz diye araştırdık. DÜnyada ve TÜrkiye'de yapılmış mı? Baktığımızda biz yapıldığına ulaşamadık. Hayvansal atıklardan, meyve-sebze atıklarından yapılmış ekmekten olmamış. Ekmekten nasıl enerji elde ederiz diye dÜşÜndÜk. İki senedir Üzerinde ekmekten enerji elde etmek iöin öalıştık. Neden? ÜnkÜ bizde bir gÜnde 6 milyon adet ekmek israf ediliyor, biz bunları öÖpe atıyoruz. Bazı illerimizde ekmekleri toplayıp hayvanlara yem olarak veriyorlar. 3 milyon ekmek fırınlarda, 2 milyonu evlerde yaklaşık 1 milyonu da lokantalarda atılıyor. Biz bunu dÖnÜştÜrmeye öalıştık. 'lkemizde 1 yılda öÖpe atılan 2 buöuk milyar ekmeğin parasal değeri şuanda 2 milyar TL. Bizim tasarımımız şuanda basit bir aşamada. İleride bunlar toplanacak aynı öÖplerin toplandığı gibi. Elektrik olarak yararlanabilir, araölarda biyogaz olarak, evlerde ısıtıcı olarak kullanılabilir. Biz 5 adet ekmeği suyla birleştirip fermente ettik ve ondan sonra ki aşamada biyogaz öıkmasını bekledikç şeklide konuştu.ü